ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βιολογική Γεωργία
Γράφτηκε το 1905 και το 1925 για εκπαιδευτική χρήση από τον διευθυντή της Γεωργικής Σχολής της Κρήτης, Νικόλαο Παπαδάκη. Ξαναγράφτηκε το 2010 και εκδόθηκε από τις ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΒΕΛΗΣ το 2011.
Τόσο επίκαιρο και σημερινό που άλλαξε με την κυκλοφορία του την νοοτροπία του τόπου μας, δίνοντας στις γεωκτηνοτροφικές μας ασχολίες την σοβαρότητα που τους αξίζει. Η αυθεντική βιολογική καλλιέργεια και εκτροφή με λεπτομερή καθοδήγηση με Γεωργικό Ημερολόγιο, Λαχανοκομία, Ανθοκομία, Οπωροφόρα δέντρα, Αμπελουργία, Ασθένειες αμπέλου, Οινοποιία (κρασί, σταφίδα, ξύδι, πετιμέζι), Μανιταροκαλλιέργεια, Σποροποιία (σπορεία), Δεντροκομία (κλάδεμα, μπόλιασμα, πολλαπλασιασμός, ξερίζωμα, φύτεμα), Οι ασθένειες όλων των δέντρων και της ελιάς, Καλλωπιστικά-Δασικά δέντρα, Ελιά-λάδι (θερμής και ψυχρής συμπίεσης), Διατήρηση του λαδιού – Πτηνοτροφία και περιστέρια, Κονικλοτροφία (κουνέλια), Μελισσοκομία (μέλι-γύρη-πρόπολη- βασιλικό πολτό – κερί – δηλητήριο – είδη και αξία μελιών), Σηροτροφία, Κτηνοτροφία – Τυροκομία (φέτα, γραβιέρα Αγράφων, τουλουμίσιο, βούτυρο, ανθότυρο, μυζήθρα), Μαλλιά αιγοπροβάτων (αξία και καθαρισμός), Κτηνοτροφικά φυτά (σινάπι, κριθάρι, κολοκάσια, βελουδοφάσουλο κ.α., Γαίες (είδη γαιών και καταλληλότητα), Βιομηχανικά φυτά (καπνός, τουμπέκι, πάπρικα, γλυκάνισο, κόλιανδρο, ζαχαρότευτλο κ.α.), Βότανα (δίκταμο, μέντα, λεβάντα και άλλα, καλλιέργεια αποξήρανση, απόσταξη), Αρωματικά φυτά, Αρωματοποιία – απόσταξη, Σαπωνοποιία, Βιολογική καλλιέργεια, Βιολογική εκτροφή, Φυσικές και χημικές οργανικές ενώσεις (θείο, γαλαζόπετρα, καραμπογιά, ναφθαλίνη, καμφορά, σόδα, ποτάσα κ.α., προέλευση, χρήση, κίνδυνοι).
Ένας τόμος έγχρωμος, ιλουστρασιόν, μεγάλος, 300 σελίδων με 400 έγχρωμες φωτογραφίες.
